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蝦仁炒雞蛋典故

心理3.26W
蝦仁炒雞蛋典故

蝦仁炒雞蛋的做法

將青蝦去頭剝殼,去蝦線留尾:剝好的蝦用料酒,蛋清醃製15分鐘雞蛋中加入一小勺料酒打散,油熱後攤成蛋餅攪打成塊,盛出備用豌豆焯熟備用油熱後將葱花爆香,放入蝦仁翻炒至變色,放入雞蛋,豌豆加入鹽,雞粉翻炒均勻即可.

標籤:蝦仁 炒雞蛋