槐米怎樣曬綠

槐米一般選擇曬乾保存，把槐米放在陰涼通風處晾乾成綠色。注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐米放在塑料袋中，紮緊口，放在乾燥的地方。曬槐米一定不要放在太陽下曬，而是要讓其慢慢陰乾。如果是用太陽曬乾，其中的香味物質就很容易失去，吃起來就不那麼清香了。