雪花糖葫蘆怎麼做
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山楂洗淨,去把,挖去蒂部。
坐鍋,放入白糖。倒入清水、白醋,開大火。用木鏟不停的攪拌,煮到水份蒸發完,起泡沫關火。
放入山楂一直攪拌,直到冷卻裹滿白糖。
這個類似於雪花球花生。小時候吃過的那種,花生外面裹得白色的甜甜的東西。我嘗試做過,做法如下: 新鮮山楂,糖,麪粉。
鍋裏放少量水,放糖燒開,用鏟子不斷攪拌。到拉絲狀時將山楂倒進去,然後將適量麪粉倒進去一同攪拌。使每個山楂都沾滿面粉,即可。
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