燉冰糖雪梨用什麼梨比較好

燉冰糖雪梨，用雪梨來燉是比較好的。另外的話在裏面加點生薑一起燉效果更好。冰糖雪梨是非常養生的，能夠滋養人體的胃部。

冰糖雪梨用雪花梨比較好，口感比較細膩，而且很甜。

最好不要用鴨梨，因為肉質太粗了。鴨梨與雪花梨相比，水分高一些，吃起來之後水分特別大，所以適合直接吃。咬一口特別鮮嫩多汁，但做成梨湯需要反覆熬煮梨子，而用雪花梨來熬煮梨湯會讓梨子全部軟爛不成型，這樣做出來的梨湯樣式並不好看，而且會讓梨湯渾濁還粘稠。

燉冰糖雪梨最好是用雪梨是最好的，因為雪梨它比較甜，吃起來也比較脆，然後它的皮也不會那麼硬。用雪梨再合適不過了，哪怕不要削皮，蹦出來都好吃，皮也不會覺得硬。