清炒白菜怎麼做
主料:白菜適量
輔料:花生油適量、花椒適量、紅椒適量、蒜苗一根、鹽適量、生抽適量、老抽一點、白糖一點、陳醋一點
1、白菜葉適量。
2、撕成大小合適的片。
3、鍋內適量油燒熱,紅椒,蒜苗,花椒炒出香味兒。
4、白菜葉放入。
5、翻炒幾下,倒入半勺開水。
6、炒至自己喜歡的熟度。
7、適量鹽,生抽,一點點陳醋和老抽,白糖調味兒。
8、翻炒均勻關火盛盤。
材料主料:圓白菜300克,調料:植物油30克,醬油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克做法
1、將圓白菜洗淨、瀝乾,切成2釐米寬的長條,再斜刀切成象眼塊
2、將炒鍋放在旺火上,加入植物油,燒熱,放入花椒炸出香味,取出花椒不用
3、放入葱花,稍煸即放入圓白菜翻炒,加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋
白菜洗乾淨順絲切條,鍋中放油,放入花椒,葱姜未,幹辣椒倒入白菜翻炒,白菜炒軟後,加入醋,鹽,糖,燒開加入味精,蒜苗,香菜就好
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