小蘿蔔紐醃製方法

醃製方法如下：

先將蘿蔔紐清洗乾淨後放入太陽下曬乾水分備用。

起鍋燒油熱放入少許白糖和醬油一起熬製十分鐘後，擱置冷卻備用。

取乾淨罈子，放入蘿蔔紐後放入製作好的醬油，進行醃製，放入少許八角花椒在封口處後，封存起來罈子口，把罈子放入陰涼地方存放，大約十天左右可以撈出來食用。