香煎三文魚醬汁怎麼調

首先量2000ml的清酒和2000ml的味啉倒入鍋中加熱用火燒一下去除多餘的酒精，隨後關火再加入濃口1500ml、金標生抽4000ml、欣和刺身醬油2000ml、白蘿蔔半根、檸檬1個切片、蘋果1個切片、梅子4個、炒米半碗、蒜頭1瓣泡3天即可。

用料

三文魚 1塊

檸檬汁 適量

奶油 適量

蜂蜜 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量

香煎三文魚（主推醬汁）的做法步驟

步驟 1

適量鹽和黑胡椒醃製三文魚，大概五到十分鐘就夠了

步驟 2

熱鍋，放葡萄籽油，很熱很熱的時候把帶皮那邊的三文魚下鍋煎，不要翻動，也不要怕煎糊，看着魚肉底部7成變色的時候反面，三文魚皮煎到脆脆的最好吃，看起來有點黑都沒有所謂！

步驟 3

三文魚煎好關火，放置在鍋裏幾分鐘的時候做醬汁!另外一個鍋煮開奶油，一邊煮一邊攪拌，加入檸檬汁和蜂蜜繼續攪拌，煮開變愁了就可以關火了！把三文魚放醬汁上，完美！