肉眼如何分辨海蝦和河蝦

可以這樣區分：

用肉眼看：1海蝦的頭部一般來説會比河蝦的大，而且身上的紋理也是比較清楚

2河蝦一般是青色的。海蝦一般稍帶紅色或者藍色的小斑點，殼雖薄但卻較為硬質。

3河蝦有帶棕色的斑紋，蝦殼比海蝦要軟，河蝦裏最常見的就是對蝦。

4海蝦的口感比河蝦稍微好點。河蝦海蝦，蝦肉裏所含的營養成分其實相差不大，這個選擇的關鍵還在於各人對與口感與烹飪方式的選擇，被製作完之後的河蝦味道還是很鮮美的。