怎樣買到不含任何添加劑的麪粉

買到不含任何添加劑的麪粉可以通過一看二聞三捻的方法：

1看麪粉的顏色：小麥中有微量的胡蘿蔔素，所以麪粉應該是乳白或者發黃的顏色

2聞麪粉的味道：未添加增白劑的麪粉應該有一種淡淡的麥香、清香氣味

3用手捻搓麪粉：優質麪粉手感稍微發澀。而摻加了滑石粉，石灰粉等物質的麪粉，手感發滑。

如果是需要買到不含任何添加劑的麪粉。最好是直接到農村小型麪粉廠購買。因為。農村農民加工麪粉都是不會添加任何添加劑的。