怎樣將蘿蔔乾曬成黃色
心理1.25W
一、將蘿蔔浸泡後洗乾淨,並削頭去尾,在不均勻處用刀削平
二、將蘿蔔切成一片一片的薄片之後,再切成條狀,不必太小
三、撒上鹽進行醃製,如果要求口感比較美味,還可在醃製時加入醬油、辣椒及其他調味料,將其攪拌均勻
四、在看到蘿蔔醃製成黃色時就可將蘿蔔放在室外通風處晾曬,曬到蘿蔔條捲曲,水分差不多沒有了,觸手有彈性即可。注意:加了其他調味料的蘿蔔乾最好在短時間內吃完!
娶想將蘿蔔涼曬成幹變為黃色,先要在選蘿蔔時,要選伏質蘿蔔不要選爛的和空了心的,在把蘿人洗淨,切成片,最好用細鐵絲把它竄起來然後涼曬在通風好的圸虧,在做蘿蔔乾之前,先看尺氣。如有陰雨天不可做蘿人幹,以免天氣不好,給涼蘿蔔乾造成不利,要在晴好的天氣涼曬,有兩天就可涼曬成幹黃的警卜幹。
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