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掛漿和拔絲的區別

心理2.29W
掛漿和拔絲的區別

區別在於指向不同,意思不同等,掛漿是指烹飪是給食材掛漿的做法,比如掛糖漿,而拔絲是指掛漿食材遇冷後拔絲的意思,比如拔絲山藥,二者有關係有區別

標籤:掛漿 拔絲