菠菜炒黃花菜做法
心理2.61W
材料
主料:豬肝60克,菠菜120克
輔料:幹黃花菜30克,枸杞5克,火腿適量
調料:姜4克,大葱5克,鹽3克
做法
1、將幹黃花菜用温水浸泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠去水分,切段備用。
2、菠菜去根,洗淨切段。
3、豬肝洗淨,切薄片,用開水飛去血水,然後用油、鹽、薑絲醃好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞,武火煮沸後,再煮十分鐘,下菠菜、豬肝煮沸後加入葱花、鹽即可。
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