青蟹幾月份最好抓
青蟹9月份最好抓,青蟹是十足目梭子蟹科青蟹屬海蟹,體扁平,甲殼呈青色橢圓形,兩側較尖,前額有兩對突出的三角形齒,側緣有9個大小不等的三角形齒,體側兩邊有5對腳、且右腳略大於左腳,指節的前、後緣具刷狀短毛。青蟹是種體色呈青綠色的螃蟹,一般在廣東、廣西、福建、浙江、台灣等。
青蟹8.9月份最好抓
青蟹身形碩大,生長迅速,適應力強,且肉質鮮美,營養豐富,因此被廣泛地人工養殖,是人氣極高的食用蟹種。尤其是雌蟹,成熟之際成為膏蟹,有“海上人蔘”之稱。
青蟹一年四季都能吃到,5月至11月間是吃青蟹的好時節,尤其農曆的8、9月份最為肥美。肝胰臟和性腺的發育程度決定了蟹肉是否甘甜和蟹黃是否飽滿,因此青蟹在不同生長階段有着相應的別稱。
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