海蝦的殼含鹽量高嗎

不高，海蝦雖然在海水中生長的，但它的肉組織並不是很鹹，只是蝦的皮殼上稍微有點鹹味而已。

我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等還有半鹹水蝦如白蝦等。

海蝦的殼含鹽量高嗎

海蝦的殼含鹽量不高，只有0.1%。海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦等，是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富，味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用。海蝦主要分佈於黃海、渤海及長江口以北各海區，為中國特產。河蝦和海蝦最大的區別就是口感，河蝦的肉質軟嫩，味道很鮮，但沒有海蝦筋道緊實，口感上要差很多