鋼化不粘鍋需要開鍋嗎

需要。

不粘鍋買回來之後最好先開一下鍋再使用，因為開鍋能夠讓不粘鍋的表面的金屬毛細孔變得更平整，這樣不粘效果會更好。同時開鍋還能去除新鍋上面的毛刺以及髒東西，起到一定的清潔作用，這樣會更利於不粘鍋後期的保養，並且給不粘鍋開鍋之後做出來的食物味道會更好。