鮮蓮蓬如何取籽

1、手工把蓮子一粒一粒從蓮蓬中剝出，剔除不飽滿的、空殼這類。

2、通過機器把蓮子的皮割開，以便於進行下一步處理

3、用工具去除蓮子的芯，把去芯的蓮子和蓮子芯分類收集。

當然如果天氣較好的話可以馬上開始曬制，如果天氣不好可以先放置幾天，但最好不要把蓮蓬剝開。也可以剝開外面的部分，只保留蓮子外面的一層綠色蓮衣。