白茶好還是青茶好
心理2.71W
1、青茶是一種半發酵的茶(發酵度為30-60%)。鐵觀音,文山包種茶,凍頂烏龍茶 屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有綠葉紅鑲邊之稱。
2、白茶屬輕微發酵茶類,基本工藝過程是晾曬、乾燥。白茶的品質特點是幹茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠,湯色淺淡,味甘醇。白茶是我國特產。白茶最主要的特徵是 色銀白,真有“綠粧素裹”之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。
至於哪種好,主要看個人口味和愛好。
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