為什麼要在封閉空間柿子才熟
心理2.89W
成熟的蘋果會釋放大量的乙烯,乙烯能加速葉綠素的分解,使得水果轉黃,所以經常是把蘋果和柿子密封放在一起可以加速催熟柿子的作用。
因為封閉空間 產生的乙烯加速了柿子的成熟。柿子剛從樹上摘下來,含有大量的草酸吃起來又澀又硬。
將柿子放入密封的口袋裏再放入熟透的蘋果,這樣蘋果就會釋放出大量的乙烯(乙烯是一種催熟劑),由於乙烯的催熟作用,加速了柿子的成熟。一個星期後,柿子就會又軟又甜即可食用。
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