麥片和燕麥片的區別
麥片與燕麥片的區別在於用的材質不同,麥片是多種穀物加工而成,燕麥片是純燕麥加工而成。燕麥片營養比普通燕麥片高,價格也高些。
麥片和燕麥片的區別
1、原料不同:
麥片:是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。
燕麥片是燕麥粒軋製而成,呈扁平狀,直徑約相當於黃豆粒,形狀完整的一種食品。
2、營養成分不同
説起燕麥,大多數人不會陌生,它不但營養成分高,而且質量優。原英國首相撒切爾夫人多年來一直堅持早餐食用燕麥麪包,即使在我國訪問的短短几天裏也要每天從英國空運燕麥麪包。
燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成“白麪粉”,外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷,沒有經過除去外層部分的處理,所以它無需聲明“全麥”與否。而且,純燕麥片的營養價值遠高於全麥麪粉。
3、食療作用不同
燕麥中含有蛋白質達15.6%。蛋白質的氨基酸組成比較全面,人體必需的8中氨基酸含量均居首位。燕麥富含優質的油脂,由不飽和脂肪酸組成。
燕麥中豐富的β—葡聚糖能提高人體免疫系統,同時還可促成纖維細胞合成膠原蛋白,具有良好的修復能力。
燕麥片其蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量都是最高的。此外,原味麥片不含白砂糖和鹽,更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
麥片和燕麥片的區別
它們原料用的不同,麥片是用小麥加工的,而燕麥片卻是用燕麥粒軋製成的。
營養不同,功效也不同。燕麥比起小麥而言,燕麥中的蛋白質合量高,人體必須的8種氨基酸含量居首位。
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