天熱米會受潮發黴要多久時間

大米在潮濕的環境下多久才發黴是要看數量和天氣的。比較悶熱的天氣就比較快，2-3天就會黴變，越涼的天氣時間就會越長。

1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。

2、大米不宜存放在廚房內因廚房温度高濕度大，對大米的質量影響極大。

3、大米不宜靠牆着地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米黴變或生蟲。

4、大米不宜放在爐灶旁。離熱源太近，大米會發熱而引起質量變化