綿羊頭餃子餡

調料

綿羊頭 (800g)

麪粉 (400g)

醋 40g

香油 50g

蠔油 50g

準備食材，綿羊頭 (800g)，麪粉 (400g)，醋 40g，香油 50g，蠔油 50g

1/將羊肉剁成肉末狀。

2/把剁好的肉放入到碗中。

3/加入鹽、料酒、生抽、攪拌均勻。

4/把葱、芹菜切成小丁狀加入到肉餡中。

5/攪拌均勻即可。

6、美味又好吃的綿羊頭餃子餡完成開吃了。