辣鹽粉有什麼用途

辣鹽粉，是用辣椒花椒和鹽一起炒制的調料，是廣西海南等地區用來蘸水果的調料。將切塊的菠蘿、番石榴和切條的芒果等熱帶水果拌上辣椒鹽，盛放在透明的玻璃器皿裏，表面泛着紅紅的辣椒麪，色澤誘人，嘗一口酸甜鹹辣，別具浪漫熱帶風情。

水果蘸辣鹽粉的起源，至今沒有具體的説法，其實古人就有吃酸味水果要放鹽的做法，北宋詞人周邦彥曾在一首詞中寫到“並刀如水，吳鹽勝雪，纖手破新橙”，説的就是吃時在橙子上面撒點鹽。