烤牛肉粒的做法和醃製方法

用料

牛肉 500克

孜然 適量

洋葱 半個

鹽 半勺

醃料（市場買的醃羊肉串的料） 適量

烤牛肉粒的做法步驟

步驟 1

牛後腿肉洗淨，泡出血水，放入盆中備用

步驟 2

把牛肉切成丁，長寬高各約1釐米左右

步驟 3

放入水中稍加清洗撈出

步驟 4

加入醃料

步驟 5

切好洋葱丁，放入牛肉中一起醃製2小時

步驟 6

裝入烤盤中，放入烤箱，上火烤

步驟 7

我設置的是200度，烤了20分鐘，拿出倒掉烤出的水分，又放進去烤了25分鐘，中間翻了兩次

步驟 8

味道還是很好的，放在桌上，有事沒事來兩粒，棒棒噠

1、食材：牛腩500克、鹽適量、生抽適量、黃油（牛油）適量。

2、牛腩整塊洗淨放壓力鍋裏，表面用適量鹽抹勻。

3、放適量生抽和少許水。

4、電壓力鍋上氣後壓30分鐘或以上至牛腩爛熟。5、牛腩撈出來放在樂扣格拉斯玻璃烤碗中，試試味道，如果不夠味可以再均勻灑些鹽，黃油放在牛腩表面烤箱200度預熱，放中層烤約20分鐘即可出爐。如果不想表面烤得太乾，可以覆蓋錫紙。