正宗杭州小籠包肉餡的調製方法
心理1.09W
餡料配方:豬肉,鹽,葱花,雞精,雞蛋,適量清水。
需要準備的材料:水、豬肉、温水、酵母、兩份麪粉、白砂糖、雞蛋、葱花、雞精。
一、豬肉洗淨剁碎,然後放入鹽和清水,用筷子使勁向同一方向攪拌,直到肉餡粘稠順滑狀。
二、打好水的肉餡再加入雞蛋,雞精,葱花,攪拌均勻。
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