母芋頭怎麼做好吃

用料：

芋頭300克，小葱2根，鹽適量，油適量。

做法：

削去芋頭的外皮，用清水沖洗乾淨，再用刀切成小一點的塊狀。

往切好的芋頭中撒上鹽，拌勻，裝入盤中。

將芋頭上鍋蒸制，蒸到芋頭軟透，用筷子扎一下，能輕鬆穿透芋頭，就可以取出來了。

取出蒸好的芋頭。如果盤子裏面的水分比較多，可以把水倒掉，撒上切好的葱末。

鍋內倒油，將油燒熱，隨後往葱末上淋上熱油爆香葱末，即可出鍋裝盤。

母芋頭的做法

用料

母芋頭1個，粉絲1小把，肥豬肉50克，姜1塊，花生油半勺，鹽1勺

做法

1/10 粉絲温水泡軟。

2/10 粉絲撈出控水，改切小段。

3/10 母芋頭洗淨去皮。

4/10 母芋頭切絲。

5/10 清水沖洗幾遍，控水待用。

6/10 肥肉切丁。

7/10 熱鍋放油，下肥肉丁煸炒出油，炒成油渣。

8/10 倒入芋頭絲翻炒。

9/10 芋頭絲炒半熟加入粉絲，放一點水，防止幹鍋。

10/10 翻炒幾分鐘，放鹽出鍋。

母芋頭都是比較硬的，通過加工之後是不會軟的。所以一般情況下可以切成絲，然後爆炒。放些單苗，我感覺味道還是可以的。