糯米糕可以用大米代替嗎

糯米和大米都可以用來做米糕。需要注意的是，如果米飯不粘，則需要添加澱粉以增加米粉的粘性。

糯米糕是生活中比較常見的一種糕點，它的做法比較多，使用的食材也比較多，有些人會用大米做，有些人會用糯米和粘米一起做，這些都是可以的，做出來的味道和口感都是很不錯的，主要看個人口味喜好。

糯米糕可以用大米代替嗎

糯米糕不可以用大米代替。 糯米和大米是兩個不同的大米品種，用糯米制作的米糕，含糖量高粘結度好，吃起來非常好吃，如果用大米代替製作米糕，質量就差遠了。

糯米糕可以用大米代替嗎

可以。吃年糕寓意着年年高，是一種對生活的美好向往。製作年糕可以用糯米粉做，但需要加入適量的麪粉，因為糯米粉比較黏，做出來的東西是軟的，且不好固定形態，加入澱粉也可以增加年糕的韌勁，也比較好的固定形狀，做出來的年