用生瓜子仁怎麼做瓜子餅

用料：

蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克

步驟

1、將砂糖與蛋清倒入大碗

2、用打蛋器攪打成帶小彎勾的濕性發泡。

3、低筋粉，奶粉混合，篩入蛋糊中，拌勻。

4、加入瓜子仁，拌勻。

5、倒入玉米油，拌勻。

6、將蛋糊倒在烤紙上，用刮刀抹平，成為薄薄的長方形。

7、放入烤箱，中層，上下火150度，烤約10分鐘左右，表面烤乾，取出。

8、用刀裁切成小塊，放入烤箱，繼續烘烤5-8分鐘。即可出鍋