大白茶好還是小白茶好

大白茶好

大白茶，看這名字就知道，大白茶茶樹高大，是喬木，芽頭肥壯，葉片寬大。而小白茶卻是非常小巧的。即使發展到了現代，小白茶還是不能製作出白毫銀針，只有大白茶才可以。小白茶產量不高，需要雜交，而大白茶產量極高，耐寒抗寒，適合生育，這些有點，導致小白茶迅速被淘汰下來。

從茶湯方面來看，小白茶的毫香並不明顯，也沒有明顯的花香，茶湯味道不夠醇厚，而大白茶就不一樣，有明顯的毫香，且滋味特別醇厚。

大白茶包括：福鼎大白、福鼎大毫、政和大白、福安大白小白茶指的是：菜茶最早的白茶就是菜茶，後來大白佔據了絕對的主流，從發展的角度看大白茶優於小白茶，具體也根據個人口感來看，可以親自嘗試，對比喝一下大白喝小白。