煲仔飯的米跟平常米區別

煲仔飯的米跟平常的米軟硬程度是不一樣的。

煲仔飯的米由於在煲仔鍋底抹了油，所以吃起來口感更加酥脆，這也是煲仔飯的最大的特色，由於其獨特的口感深受人們的歡迎。而我們平時用電飯煲蒸的米是更加鬆軟的，搭配家常菜吃更有飽腹感。