怎樣做排骨悶飯電壓力鍋

1、淘好米，用清水泡米十分鐘

2、泡米的同時，排骨加蒜泥、香茹炒香，加鹽、生抽、老抽煸炒至排骨完全上色再加水煮（水要多加點，蒸飯時大米就不用加水了）注意幹香菇一定要冷水泡發才香，換新鮮香茹也可這個按自己喜好，排骨買回來洗淨加鹽醃入味，適當鹹一點這樣飯才會有味

3、將炒好的排骨放電飯鍋內和米拌一下，直接按煮飯鍵

4、等米飯的同時西蘭花焯水，準備好紅辣椒、洋葱、蒜泥

5、將上面準備好的食材上油鍋爆炒，加鹽調好味即可（注意不用炒太熟）

6、待電壓力鍋發出煮好飯的提示，稍微放點氣便可開蓋

7、倒入炒好的西蘭花蓋上鍋蓋再燜兩分鐘即可享受美食（我家孩子不吃辣椒所以我炒的時候分兩半，入鍋也分兩半，一半辣一半不辣）

排骨用鹽熱水浸泡洗淨，晾乾水分，加料酒，生薑末，花椒粉揉勻，再加豆瓣醬，紅糖姜粉揉勻，醃製1小時。

熱鍋下油，撒點鹽，將醃製好的排骨下鍋翻炒後加適當水蓋鍋蓋悶半小時。

電壓力鍋加水下米後倒入悶七層熟的排骨按做飯檔，結束後即好。