朵拉醬的做法

原料：蛋黃、植物油、白醋、糖粉。

做法步驟：

第1步、蛋黃打入碗裏，加糖粉用打蛋器打發。

第2步、此時，加入少許油並用打蛋器攪打。使油和蛋黃完全融合。

第3步、繼續少量的加入油並攪拌。此時蛋黃糊越來越稠。剛加完60~70g油的時候，蛋黃糊已經濃稠到的程度

第4步、添加一小勺左右的白醋進去，攪拌均勻。

第5步、隨着油的繼續添加，醬又重新變得濃稠起來。蛋黃糊變得越來越濃。

第6步、當醬變得比較濃的時候。再添加一點白醋。重複這個過程。直到油和醋都添加完。

第7步、攪拌完成