烤大蒜正確吃法

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大蒜剝外皮留內皮，剝成一粒一粒的。

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鍋中油燒至三成熱時倒入剝好的蒜粒，不開中小火慢炸。

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炸至金黃熟透後將蒜粒控油撈出。

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鍋中留底油開小火，倒入辣椒麪、孜然、麻辣鮮、白芝麻。

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將調料炒香。

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等調料炒出香味後，倒入炸好蒜粒。

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翻炒均勻即可出鍋裝盤。

老人們常説“吃好葱薑蒜，病痛少一半”，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它的好處還有很多，我們都知道生吃大蒜有一股刺激的味道，很多人不喜歡這個味道，但是烤大蒜，這種烤製出來的蒜幾乎沒有臭味或刺激性的味道，您不妨試一試！

烤大蒜方法：

1、 大蒜將外面的厚皮去掉，只留下裏面的嫩的表皮

2、 將大蒜頂端切去一個小尖，露出蒜肉

3、 將大蒜放入烤盤中，在露出蒜肉的地方，均勻地灑上黑胡椒粉

4．再放上黃油和香葱末

5、 放入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分鐘取出

烤後的大蒜，可以做下酒菜或配各種粥的小菜，烤大蒜就可以上桌與家人們一起分享了！