重慶豬血正宗做法

重慶豬血，正宗的做法其實很簡單操作步驟如下第一步，殺豬的時候接好豬的血，那個時候的血只是血水在血水裏加入鹽和水，使它凝固

第二步，凝固的血水劃成拳頭大小放到鍋裏面去煮五到十分鐘，使它能充分的定型，再放到冷水裏面，這樣血旺就做好了

第一步：挑選新鮮豬血購買回家。

第二步：將豬血切成方塊狀，在水中泡半小時。

第三步：將葱和辣椒切段，喜歡吃辣的朋友可以多放幾個辣椒。

第四步：鍋裏倒入適量食用油燒熱。

第五步：倒入葱和辣椒炒香即可。