梭子蟹炒紅薯粉條家常做法
心理1.52W
主料:梭子蟹一隻250克,番薯粉條70克
輔料:油30克,小葱2根,姜3片,蒜2瓣,澱粉2小勺,鹽1小勺,蠔油1大勺
番薯粉條冷水泡10分鐘,葱薑蒜切細
梭子蟹去腮肚,斬塊,灑點澱粉,熱鍋里加油,把蟹塊翻炒一下,盛起備用
3、另起鍋爆香葱薑蒜,加入泡軟的粉條,加小半鍋水,煮開後加入蟹塊,加鹽調味,加1大勺蠔油,這是關鍵,味道會豐富很多
4、煮3-5分鐘,灑一把葱花。
5、鮮美的梭子蟹粉條砂鍋,連飯都省了。
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