綠豆芽炒麪家常做法

鍋中水燒開下面條煮熟。

2/9然後撈出過涼水。

3/9瀝乾水後加少許油和生抽拌勻待用。

4/9雞蛋打散攤成蛋皮。

5/9綠豆芽摘去根系，雞蛋皮切絲。

6/9鍋中放適量油，下綠豆芽煸炒半分鐘。

7/9緊跟着下入麪條和雞蛋皮。

8/9加少許鹽和雞精調味即可出鍋。

9/9香噴噴的炒麪出鍋了。

原料：

煮好的面250、綠豆芽50、小油菜3棵、葱2段、姜1片、孜然1匙、辣椒麪半匙

做法：

1、油熱，葱、姜熗鍋後，加入綠豆芽炒至稍軟。

2、放小油菜翻炒至變色。

3、加入麪條，稍炒幾下

4、放入鹽、醬油、孜然、辣椒麪、雞精拌勻

5、出鍋

1、

將豆芽菜清水洗淨放盆中，斷開鮮麪條大約長10釐米。

2、

把葱切絲，姜蒜搗碎切末。

3、

開火待鍋中沒有水分倒油，油温燒熱加入葱薑蒜爆香。

4、

倒入豆芽翻炒兩下，加入少許醬油，醋適量的鹽攪拌均勻。用鏟子將豆芽鋪平