黑木耳焯水幾分鐘熟
木耳焯水幾分鐘就熟了一般3分鐘就能熟。製作涼拌木耳,無論是用新鮮的木耳還是幹木耳泡發後的木耳,都需要經過焯水步驟,以去除木耳表面的灰塵雜質。
起鍋燒水,水開後下入木耳,用勺子推動幾下,使木耳受熱均勻,焯水一分鐘,倒出控水備用。3.另起鍋添入少許吃油,放入大葱與青紅椒,快速翻炒幾下,炒至。
木耳燙水3-5分鐘最好。
大部分食物生和熟之間的口感差別是很大的,但是黑木耳例外。黑木耳可以生吃也可以煮了吃。但是黑木耳生吃也好,煮兩三分鐘吃也好,還是煮5分鐘吃也好,口感都差不多。所以很難説煮多長時間木耳就算是熟了。但是一般不建議將木耳煮太長的時間,因為木耳當中的維生素和一些生物活性物質煮的時間太長了,會有一部分損失。既然生吃都可以,何必煮太長時間呢。另外,黑木耳煮的時間如果太長會變得黏糊糊的,口感就不好了。
焯水三分鐘熟。黑木耳泡發後,然後用清水清洗乾淨,摘掉木耳的根兒。水燒開後把黑木耳放到水中,大約三分鐘左右撈出即可。
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