墨魚煲湯要炒嗎
不用,炒過之後油太大,就顯得有點膩不好吃。
首先將切成塊的排骨洗乾淨泡掉血水,將泡軟的幹墨魚去骨,洗乾淨後切片。
然後鍋內加冷水,水開後放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用。
最後在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑,注入清水,大火燒開,然後用小火煲2小時,按個人口味適量加鹽和雞精,再撒上葱花或者香菜。
一道鮮美可口的墨魚排骨湯做好了,祝好胃口!
不用,麻煩不好吃
1、排骨洗淨砍成塊,幹墨魚泡軟、去骨,洗淨切片,生薑洗淨拍鬆
2、鍋內加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用
3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑,注入清水,用小火煲2小時,加精鹽和味精即可。
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