家常麪食甜食做法簡單又好吃
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食材:蛋3個,糖約10大匙,牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,麪粉約16大匙,泡打粉1小匙,紅豆沙400克。
做法:1、全部蛋放到大碗裏打至粗泡後分3次加糖,打至發白且完全打發(就是全蛋打發),打發後加入牛奶和蜂蜜,一次加一點。
2 、麪粉、泡打粉混合過篩後分次篩到蛋糊中,攪拌均勻,蓋保險紙靜置半小時。
3 、平底不沾鍋燒熱,倒入大概3大匙的麪糊,中小火煎到表面很多氣泡或者看到邊邊有點翹起來,鏟子可以順利剷起餅邊就好,把餅翻過來略煎一下就可以了。
4、煎好的餅皮應該一面是咖啡色,一面是米黃色的。餅皮放涼後取兩個大小相當的,在米黃色那面抹上紅豆沙,對齊蓋好就是最愛吃的豆沙包了。
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