油麥菜的做法家常

一、用料

油麥菜 1把

蒜末 適量

生抽 一勺

油 一勺

二、炒油麥菜的做法步驟

步驟 1

油麥菜葉片都掰下來，一片片清洗乾淨

步驟 2

用刀切成三段。

步驟 3

大蒜拍鬆，去皮後剁成末，廣東人炒油麥菜，蒜末必不可少。

步驟 4

燒開一鍋水，將油麥菜段倒入鍋中，用鍋鏟翻拌一下，讓油麥菜均勻受熱即可。將炒好的油麥菜撈出來，擺盤。

步驟 5

v油鍋燒熱，將蒜末倒入鍋中，小火炒出香味

步驟 6

待濃濃的蒜香味飄出的時候，澆入一勺生抽，炒勻。

步驟 7

將炒好的生抽蒜蓉淋在油麥菜段上，香噴噴的油麥菜就可以出鍋了

準備食材如下：油麥菜300克，豆豉鯪魚50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克

具體做法如下：油麥菜清洗乾淨後切段或者扭段，豆豉鯪魚撕小塊，鍋中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鯪魚，翻炒均勻，倒入油麥菜，翻炒均勻，生抽10克，翻炒均勻至斷生即可出鍋！