蛋白酶釣魚的使用方法

將玉米麪、蛋白酶混合後用開水燙麪和成比蒸窩頭稍稀一點的麪糰做成圓餅，放入開水鍋中煮10分鐘或蒸，八成熟時取出涼幾分鐘，用手揉搓，此時加人白酒和食品黃少許，直揉得麪糰不散又有黏性呈蛋黃色為止備用。

釣魚前，仍要進行揉搓，最好加進一些上次剩下發過酵的面餌，這樣魚兒更愛吃。