鹽漬海木耳泡多久

15-25攝氏度的水温需要泡發兩個小時。木耳可以用温水泡發，這樣可以縮短泡木耳所用的時間，但是這樣泡發出來的木耳吃起來的口感不會太好。夏天泡發木耳的時候需要時不時的換一下水，因為夏天水温比較高，浸泡的時間長了容易出現細菌滋生的情況，可以將木耳放到冷藏時泡發。

一般用涼水泡兩個小時左右。如果趕時間，可以使用熱水，快則半小時、慢則一小時，觀察到它的形狀完全舒展開來就OK了。海木耳實際上是一種海藻，它的顏色從黃到綠到褐都有，外形則是一根根叉狀的分支，在這些分支上長着類似木耳形狀的葉子，因為它富含多種人體所需的營養成分，比如蛋白質、氨基酸、維生素、植物纖維及鈣、鐵、碘等多種營養元素，又被稱為海靈芝、長壽菜。