羊肉吃不完怎麼保存

可把羊肉剔去筋膜 用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。

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薰曬把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起，或是平攤在陽光下曬乾，一般曬幾天就好了。這樣可使羊肉保存的時間很長，而且味道不錯。

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我們在羊肉的表面撒上一些食鹽，翻面也要撒上一些，食鹽有很好的殺菌消毒的作用，接下再倒入一些醬油，醬油可以使羊肉保持它的鮮味，使它長久不變質感。

方式一

醃製發保存：先把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。一直要炒到羊肉裏沒有一點水分為止，再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裏，要吃的時候再取出方式二

可用薰曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起來，或是平攤在陽光下曬乾。一般曬幾天就好了。這樣可使羊肉保存的時間很長，而且味道很好。

方式三

可用風乾法保存新鮮羊肉。將羊肉抹上鹽或別的調味品，也可用醬油浸紅，掛在背陰處，用乾燥的風吹直至羊肉硬化，但絕不要用太陽曬。這樣就能把羊肉中的水分除掉，風乾後食用。