蕨粑的家常做法

主料 蕨根粑粑一塊 姜蒜末適量 青紅椒各兩個

輔料 油適量 鹽適量

做法：1.準備好所有食材，先將蕨粑切成厚片備用。

2、平底鍋裏放油，將蕨根粑粑擺入鍋中，中小火加熱，將蕨根粑粑煎至微微變軟。待蕨根粑粑完全軟透，盛出備用。

3、另備油鍋，燒熱，將姜蒜末倒入鍋中炒出香味。

4、倒入青紅椒片，撒入適量鹽，炒勻，將煎軟的蕨根粑粑倒入鍋中，混合翻炒均勻。

5、沿着鍋邊淋入少許水，燒至入味就可以出鍋啦。

材料

主料200g幹蕨粉

配料

適量油

適量鹽

做法

1幹蕨粉一杯倒入一個大碗中

2加入一杯水攪勻備用

3起鍋放適量油燒熱，加入一點點水燒開

4一邊往鍋裏倒入攪拌好的蕨粉漿一邊用筷子不停的攪拌

5直至蕨粑攪熟

6在用鏟子弄成團

7用小火煎兩面金黃即可食用。吃的時候粘上一點豆麪味道更香。