圓菇怎麼切

1、材料：圓蘑菇適量、澱粉適量、生抽適量、鹽適量、葱適量、植物油適量、花椒適量。

2、圓蘑菇洗淨。切片待用。葱切小段。

3、熱鍋涼油，油熱小火炸香花椒，花椒撈出。

4、花椒油下入葱花，爆香炒微黃放入圓蘑菇。

5、加鹽和生抽適量，待蘑菇變軟勾芡淋入，翻炒均勻即可。

圓菇切片：

1、首先把圓菇清洗乾淨備用。

2、直接放在案板上，去少許頭的尾，然後斜着從頭開始切片，切成一元硬幣的厚度即可。