水芹菜可以醃鹹儲藏嗎

可以的，將醃製好的水芹菜密封好，放在陰涼的地方就可以保存一段時間，放進冰箱冷藏裏邊也是可以延長保存期的。

醃製方法：

1、首先把清洗乾淨的水芹菜切成段，辣椒切成段，姜、蒜切成片備用。

2、將水芹菜加少許的鹽拌勻，在鍋中倒少許油，再放上一小勺花椒、兩三瓣大料，炸出香味之後，加薑片、蒜片以及少許的白糖進行煸炒。

3、接着倒入醬油燒開，等到稍涼的時候，加入適量味精、白酒。

4、最後把水芹菜直接放入料汁中進行攪拌，完全涼透的就可以裝進容器裏，放到冰箱裏冷藏就可以了。