橄欖油為什麼喝着辣

橄欖油的口感有點微辣這主要是橄欖油的原料造成的，苦味和辣味是橄欖果天然的味覺和觸覺屬性，而口感的強弱程度因橄欖果的品種、成熟程度以及品嚐者的個體差異而不同，所以不用擔心啦，放心購買。

貝蒂斯橄欖油始於1914年，由西班牙Torres Y Ribelles，S.A.生產。Torres Y Ribelles，S.A.是西班牙橄欖油出口商協會ASOLIVA會員。

橄欖油為什麼喝着辣

橄欖油有苦或辣的口感原因如下：

1、有辣味，由於橄欖中的酚類物質對於遍佈整個口腔的三叉神經末梢的刺激，會產生一種輕微的辣味。

2、有苦味，感知部位在舌根，是從剛剛變色的綠橄欖榨取的新鮮初榨油的特色口味。

最佳成熟期的橄欖果炸出的橄欖油苦味和辛辣適中，口感較為温和未成熟的橄欖果炸出的橄欖油苦味和辛辣味比較重。

橄欖油為什麼喝着辣

那就是特級初榨橄欖油的特性了，要是你喝下去的橄欖油，那嗓子不會感到辣的話，那就可能會拉肚子了！我也是做橄欖油的，有空交談交談，，，