離石水晶面的家常做法
心理3.19W
1、土豆洗淨切片上鍋蒸熟。
2、蒸熟的土豆用勺子壓成土豆泥。
3、加入適量玉米澱粉。
4、用手揉勻,成顆粒狀。
5、面里加入適量開水用筷子攪勻。
6、稍晾一會兒,用手揉勻,直至面光滑成團
7、準備好自制黑芝麻花生餡。
8、將麪粉團均勻分成若干份,包入芝麻花生餡。
9、先搓圓,再壓扁,電餅鐺通電刷油,放入做好的土豆餅生胚,撒上白芝麻。
10、烙至一面金黃,翻面烙另一面至金黃餅熟即可。這時土豆餅是半透明的。
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