菠菜出苗後需要蹲苗嗎

需要。

為了培育抗寒力強並能安全越冬的壯苗，出苗後，在不影響生長的情況下適當控水蹲苗，促進根系向縱深生長。菠菜2片真葉時生長速度加快，應隨水追1次速效氮肥，確保植株在越冬前長5-6片真葉，根系長達10釐米。

入冬初期灌1次越冬水，在土壤日融夜凍時再灌1次凍水，使土壤熱量不易散失。