鹹五花肉白蘿蔔湯的正確吃法

用料

白蘿蔔 1根

油 少許

鹽 適量

蒜瓣 2個

鹹五花肉 250克

雞粉 少許

做法步驟

1、備好食材，五花肉整塊洗淨，放入鍋中煮熟後撈出，切片後撒點鹽、雞粉、黑椒碎醃製30分鐘以上，也可以隔天將五花肉醃製入味，醃製過的五花肉可以做其它燉菜也特別好味

2、將蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊，蒜瓣拍碎去皮

3、熱鍋，倒入少許食用油，將蒜瓣炒香，然後倒入五花肉煸炒至兩面焦黃色

4、接着將蘿蔔倒入鍋中，翻炒十幾個來回，倒入沒過表面的清水

5、遮上鍋蓋，大火燉煮20分鐘左右關火，調入少許麻椒油即可。

鹹五花肉白蘿蔔湯的正確吃法

原料：鹹肉、蘿蔔、鹽、味精、香葱。

做法步驟：

將已清洗好的蘿蔔放在案板上切成絲，燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉和蘿蔔翻炒翻炒。

接着，加適量的清水煮開煮至蘿蔔熟軟。加適量的鹽，味精，調味翻勻

最後，放入香葱，即成。

蘿蔔和白菜一樣，都是百姓餐桌的當家菜，因它的經濟實惠，以及豐富的營養價值。