巴馬香豬肉怎麼樣

巴馬香豬皮薄肉細，瘦肉多，肉質鮮紅，脂肪雪白，肌肉纖維更細，口感更為細嫩。巴馬香豬以放養為主，常吃野草，香稻穀等青綠飼料，使豬肉具有特殊的香味，烹飪時不添加任何佐料也香氣撲鼻，清香甘甜，營養豐富，尤其獨特的是，乳豬在哺乳期任何日齡階段屠宰食用都絕無奶、腥羶等異味。